西尾市佐久島嚐遍佐久紅薯活動

舉辦日期 : 2019/11/01 - 2020/01/31

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海風培育出的懷舊美味的佐久紅薯。

使用佐久島的新名產“佐久紅薯”製作的新美食登場了。佐久島正在舉辦“嚐遍佐久紅薯活動”，可在島上的店鋪品嚐使用時令“佐久紅薯”的各種新晉美食。請趁此機會到訪，品嚐“佐久紅薯”的各種美味吧。

什麼是“佐久紅薯”？

佐久島從古時起就一直栽種紅薯。據說佐久島的紅薯因為沐浴海風而特別甜。農家活用離島的特點，有的田地還使用乾燥的海星、海參、海藻作為肥料，收穫的紅薯充滿了大自然的恩惠。以前也曾大量向島外出貨，隨著時代的發展，現在只限在家庭菜園栽種了。希望依靠島民們的力量振興佐久島紅薯而開始的就是這個“佐久紅薯”項目。佐久島上培育的紅薯命名為“佐久紅薯”，將它作為島上的新名產舉辦各種活動。

～佐久紅薯菜單～

■佐久紅薯薯片冰淇淋
將高甜度品種“紅遙”切成薄片油炸成薯片後，在上面裝飾上冰淇淋。是非常適合邊走邊吃的外帶美食。
【出售地點】民宿さざなみ（漣波）
【定休日】無休　※ 有臨時休息
【費用】500日元(含稅)
【出售時間】10:00～16:00左右

■佐久紅薯焦糖布丁
蒸熟後仔細過濾的紅薯、散養方式下自由成長的一色產雞蛋，焦糖布丁使用的材料都對身體很有益。
【出售地點】cafe OLEGALE
【定休日】星期三、每月第2個和第4個星期二
【費用】450日元(含稅)
【出售時間】◎工作日11:00～17:00　◎週末節假日i10:00～17:00

■冰淇淋佐久紅薯醬
在海之家經典款的冰淇淋上，澆上甜美的紅薯醬。時而粘稠、時而鬆脆，食用時口感不斷變化。
【出售地點】海之家みぎわ（汀）
【定休日】11月不定休、12月・1月冬季休業
【費用】600日元(含稅)
【出售時間】9:00～16:00

■佐久紅薯豆奶湯(味噌調味)
湯裡放了很多佐久島產的“紅遙”紅薯塊和其他暖身食材。豆奶為底，加上鰹魚和海帶熬的高湯，再用味噌給湯汁加上醇厚口感。
【出售地點】飯屋海
【定休日】不定休
【費用】750日元(含稅) 帶米飯和小菜　※ 小菜每天不同
【出售時間】10:00～LO 14:00

■紅薯銅鑼燒 / 紫薯鬼饅頭
店鋪的人氣商品。活用素材的味道，是懷舊、甜味溫和的點心。
【出售地點】もんぺまるけ
【定休日】星期三、四　※ 1～2月有冬季休業
【費用】◎紅薯銅鑼燒 250日元(含稅)　◎貴饅頭200日元(含稅)
【出售時間】◎工作日12:00～LO 16:30　◎週末節假日9:30～LO 16:30

■佐久紅薯冰與火
在溫熱的大學芋（拔絲紅薯）上，加上涼涼的香草冰淇淋、鮮奶油。然後再撒上與紅薯非常相配的肉桂粉和焦糖醬、切成小方塊的蘋果，最後裝飾上手工糖製品。
【出售地點】咖啡廳百一
【定休日】星期二　※ 有臨時休息
【費用】750日元(含稅)　
【出售時間】9:00～LO 18:00

■佐久紅薯冰淇淋 / 佐久紅薯燒酒雞尾酒
可一次享用紅薯冰淇淋、紅薯奶油、油炸紅薯，品嚐各種紅薯吃法的一道甜品和使用佐久島產紅薯製作的紅薯燒酒“sakushima～咲島～”的雞尾酒。
【出售地點】Cafe&BAR じょえる
【定休日】不定休　【出售時間】10:00～23:00　※ 18:00以後需要預約
【費用】◎佐久紅薯冰淇淋 900日元(含稅)
　　　　◎燒酒雞尾酒(佐久島Sun set) 900日元(含稅)

■油炸佐久紅薯
切的較厚的紅薯塊，正好可以體會紅薯的風味，口感不輸摘幾塊。外皮酥脆、內裡熱乎。擠上檸檬汁的話，可以享受味道的變化。
【出售地點】民宿市兵衛
【定休日】無休　※ 1月1日～3日休息
【費用】作為旅館料理的一道菜提供／住宿一晚帶早晚兩餐7,700日元(含稅)～
【其他】入住16:00、退房10:00

■佐久紅薯天婦羅
在晚餐的套餐中可以品嚐的佐久島招牌菜天婦羅。將切成厚片的帶皮紅薯先蒸過之後再輕輕炸一下，甜度增加，更加熱乎乎。
【出售地點】佐久島館
【定休日】無休　※ 有年末年初休息
【費用】作為旅館料理的一道菜提供／住宿一晚帶兩餐8,000日元(含稅)
【其他】入住16:00、退房10:00

■佐久紅薯天婦羅
將切成大塊的紅薯慢慢炸透，是很有存在感的天婦羅。可以充分體會素材本身的美味。
【出售地點】民宿千鳥
【定休日】無休　※ 有年末年初休息和盂蘭盆休息
【費用】作為旅館料理的一道菜提供／住宿一晚帶兩餐7,700日元（含稅)～
【其他】入住15:00、退房10:00

> 佐久島嚐遍佐久紅薯活動　海報PDF (PDF File：707.08KB)

節日概要

舉辦日期	: 2019年11月1日(星期五)～2020年1月31日(星期五)
舉辦場所	: 佐久島的餐飲店或旅館
地址	: 〒444-0416 西尾市一色町佐久島
費用	: 因商品而異

電話號碼	: 0563-72-9607(西尾市佐久島振興課)
公休日	: 因店鋪而異

※ 依網頁的更新時期，這裡所記載的內容可能與實際狀況相異。敬請自行確認最新的資訊。

交通指南

電車

從名古屋站乘坐JR，在西尾站換乘名鐵巴士(西尾一色線)，在“開往一色魚廣場・佐久島乘船處”下車。乘坐西尾市營高速船從一色港前往佐久島(東港、西港)，約25分鐘。
自駕車

從“阿久比IC”到“一色港”約40分鐘車程，乘坐西尾市營高速船從一色港前往佐久島(東港、西港)，約25分鐘。
※ 不是汽車輪渡，不能開車過海。