名古屋市 柳橋中央市場
支撐東海地區的廚房1個世紀，現在也充滿活力的市場
東京的築地市場，海產品來自世界各地，呈現出一片生機勃勃的繁榮景象，更有海外的旅行團前來參觀、品嚐美食。在名古屋，柳橋中央市場是一個同樣的存在。柳橋市場的口號是“與活魚共存一百年”。有100年歷史的柳橋市場，一直以來支撐著東海地區的廚房。
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“丸中食品中心”是市場的中心，這裡不僅供應海鮮，還有肉類、蔬菜、海苔、乾製鰹魚等相關食品，甚至還有食品包裝材料和炊具。而且，市場內還有餐飲店，可以吃到新鮮的刺身。可謂一應俱全。
從全國來看，市場大多偏離市中心。但是柳橋中央市場離名古屋站只需步行5分鐘，位置絕佳。
每週星期五、星期六還舉辦參觀旅行團活動（需預約・收費）。參觀包括師傅處理魚的方法、魚的保存方法、還有市場的利用方法，還可以試吃，內容非常豐富，很受大家的歡迎。說到市場，市場美食當然不容錯過。市場工作人員經常光顧的飯店氛圍濃厚，充滿了魅力。有很多飯店清晨就開始營業，像個市場通一樣去體驗吧。
※因為柳橋中央市場是商業用市場，請注意不要妨礙市場業務。
| 地址 | : 〒450-0002 愛知縣名古屋市中村區名站4-11-3 |
|---|---|
| 營業日期・時間 | : 從清晨到10點左右（因店鋪而異） |
| 停車場 | : 150個車位 15分鐘110日元、一天收費上限1900日元 |
|---|---|
| 衛生間 | : 有 |
| 公休日 | : 星期日、節假日 星期三不定休 |
| 電話號碼 | : 052-581-8111 （丸中食品中心） |
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