「澆汁意麵」可不是垃圾食物！
|
 |
「澆汁意麵」是用豬油炒的粗麵，然後加上豐富的濃稠勾芡醬汁而成。其獨特的醬汁，就是以番茄與洋蔥等各種蔬菜燉煮的湯底，再以香辛料增添辣味而成。依照加入的材料不同，賦予不同名字為其特徵。例如：如果加入洋蔥與青椒，則叫做「鄉村」，如果加入相常會培根的話，則稱為「milanese（米蘭風）」，如果這些都有加入的話，則稱為「米蘭鄉村」等，擁有各式各樣的名稱。
搜尋
7 搜尋結果 (1/1)
名古屋市 澆汁意麵店 SO-LE
發明了澆汁意麵的橫井氏與親屬一起經營開的第一家店就是SO-LE。也就是說SO-LE是澆汁意麵的 “發祥”店。紅色的醬汁中西紅柿的甜味很足。具有衝擊性的經典醬汁也要嘗試一下哦。
名古屋市 YUUZEN
YUUZEN 是1982年創業的澆汁意麵專門店，午飯時間店外總是排成長龍。店內原創菜單豐富，還有使用時令食材的期間限定意麵，這是贏得回頭客的秘密。
名古屋市 意麵屋 YOKOI住吉店
創業者・橫井博從意大利家庭料理中得到啟發發明的原創醬汁，厚重的口感深受愛知縣民的喜愛，如今已成為當地的代表美食。除了住吉總店外，還有錦店、KITTE名古屋店。
名古屋市 KARAME亭 一社總店
“澆汁意麵”的叫法是這兒的老闆想出來的。店裡用的醬汁煮過之後在烤箱裡烤成黑色，具有獨特的醇厚口感，讓人欲罷不能。除了名古屋市內，在瀨戶市、岡崎市、碧南市也有系列店。
名古屋市 男子漢意麵
露著西紅柿酸味的醬汁餘味清淡，即使首次嘗試的客人也覺得可口易食。配菜的質量也很高，牛肉餅的肉汁豐富，可與專門店媲美。意麵上配上米飯、牛肉餅和炸雞塊的餐盤菜單很有人氣。
名古屋市 意麵屋 CIAO JR名古屋站新幹線口店
用蔬菜和牛肉慢慢熬製的醬汁口感香醇，是大家容易接受的味道，深受以女性為首的各個年齡段客人的喜愛。現在包括姐妹店CIAO NINO在內，愛知縣共有9家門店。
