愛知的製造 不要只是看，也動手試試吧！

如果您是不願只單純 “觀光”，還希望實際去觸摸、體驗、感受文化類型的旅行者，那麼愛知縣對您來說正合適。
包括名古屋市在內的愛知縣，還被稱為被 “製造業的中心”、“製造王國”，實際上以這個地區為據點的很多藝術家、中小企業、世界知名的大企業都非常重視 “優質製造”這個詞。

1977年以來的40多年來，愛知縣產品出口額一直傲居日本第一。現在愛知縣的製造業以汽車產業和航空宇宙產業為代表，但愛知縣製造的歷史可以追溯到遙遠的400多年前。愛知縣陶瓷器產業和紡織品產業等傳統製造業也非常興盛。
下面就為大家介紹可以在愛知縣內體驗從傳統產業到最尖端技術製造魅力的部分設施！

這裡是深愛西洋古董餐具的小編在名古屋最喜歡、也是最引以為豪的地方之一。則武是陶瓷器產業世界知名的品牌之一，擁有100多年的歷史。“則武森林”建在以前工廠的舊址上，紅磚建築和周圍宛若電影外景地一般漂亮的庭園對於當地居民和遊客來說，是非常舒適和懷舊的地方。

先在則武博物館盡情徜徉在20世紀初以來的各種奢侈、精美的西洋餐具收藏中，體會其奢華的氛圍後，請一定去手工藝中心參觀瓷器的製作工序。感覺這裡非常棒的理由是——可以在手工作坊實際進行體驗。瓷器的彩繪體驗是非常適合大人和孩子、會成為美好記憶的活動。

可以使用瓷器專用的水彩，在馬克杯和盘子上自由作畫。小編不太擅長畫畫，手很笨・・・但是也在帶著加熱後會消失的底樣的盤子上畫得很好！自己彩繪的世界上僅此一件的盘子、馬克杯，一定是最適合自家餐桌的伴手禮。

則武森林
[地址] 〒451-8501
　名古屋市西區武則新町3-1-36
[營業時間] 工藝中心10:00～17:00
[公休日] 星期一（星期一節假日時次日休息）、年末年初
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有松鳴海絞染會館，位於古老而美好的町屋林立的有松古街。400年多年前，有松就以優質的“有松絞染”這一絞染技術而知名，現在也是著名的絞染中心。

“絞”直譯的話，就是使勁擰的意思，確實絞染就是折疊、擰、縫線後擰、綁，讓這個部分不被染色，就這樣在布料上染上花紋。據說絞染的種類有100多種，在有松鳴海絞染會館可以實際參觀它們的不同和技法。當地工匠的技法實演非常有意思，通過預約也可實際進行絞染體驗。挑戰絞染手帕、T卹、圍裙、台心布，體驗一下傳統技法吧。

最興奮的時刻是剪開線看花樣的時候，同樣的花紋，染出來的效果並不都一樣，有的還很特別！小編的建議是，大膽地、有創意地去體驗！當然這也需要體力，後半部分眼睛和肩膀可能都會很累・・・。但是花費力氣體驗的結果，會絞染出美麗的花紋！聽取經驗豐富的工匠的溫柔建議，絞染出美麗的伴手禮帶回家吧。

有松鳴海絞染會館
[地址] 〒458-0924
　名古屋市綠區有松3008
[營業時間] 9:30～17:00
[公休日] 12月到3月每週星期三休息（節假日時，次日休息）
　年末年初、4月到11月無休（臨時休館日除外）
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自從2019年開業以來，VERMICULAR VILLAGE就是最有人氣的地方之一。
本來生產被稱為“DOBBY機”的紡織機老字號鑄造廠家 “愛知DOBBY”， 2010年發售無水烹飪鑄鐵琺瑯鍋後，迅速引起了轟動。

VERMICULAR VILLAGE是在中川運河沿岸開業的新型體驗型綜合設施，其中不但有旗艦店，還有餐廳和兼賣麵包和西點的咖啡廳，可以品嚐用VERMICULAR鍋具烹製的美味料理。在料理室定期舉辦的料理教室也極具人氣。

小編曾參加過一次入門課程的“無水咖哩”料理教室，真的大吃了一驚。一滴水都不加，只靠蔬菜出來的水分烹製哦。小編的廚藝不佳，但使用可以說是工匠技術結晶的VERMICULAR鍋具做出來的咖喱，真的是一絕・・・都有點想開店了。
不開玩笑了，這個無水咖喱也是餐廳的招牌菜之一。小編個人的推薦是麵包房咖啡廳的“VERMICULAR的無水咖喱麵包”。其他還有很多種用VERMICULAR鍋具烤出來的蔬菜麵包和點心麵包，請一定要買來嚐嚐哦。在餐廳“THE FOUNDRY”用餐時，不要忘記預約哦・・・請通過用餐好好體會這種特別的製造。

VERMICULAR VILLAGE
[地址] 〒454-0805
　名古屋市中川區舟戸町4 運河沿岸
　(餐飲區)
　名古屋市中川區舟戸町2 運河沿岸
　(料理室區)
[營業日・時間] 因設施而異

豐田產業技術紀念館是將殘留在豐田集團發祥地的大正時代的紅磚建築工廠作為珍貴的產業遺產進行保護和活用而成立的博物館。館內以支撐了近代日本發展的基幹產業之一纖維機械以及在現在不斷開拓的汽車為中心介紹了產業和技術的變遷，這也是豐田集團的發展史。

展示的特點是實際開動纖維產品和汽車製作使用的機器進行的“動態展示”以及館內員工帶來的“實演”。通過展示，參觀者的反應一般是從 “參觀”，到“吃驚”，再到“學習”的過程。
這些展示是要傳遞“研究和創造的精神”以及“製造”的重要性。纖維機械館和汽車館是主場館，只是參觀主要展品，都想花上1個半小時呢。
另外館內還有圖書室、博物館店鋪、餐廳、咖啡廳設施，可以和家人一起在這裡度過愉快的一天。

豐田產業技術紀念館
[地址] 〒451-0051
　名古屋市西區則武4-1-35
[營業時間] 9:30～17:00
[公休日] 星期一（休期一為節假日時次日休息）、年末年初
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喜歡抹茶的朋友，建議一定要去位於愛知縣南部的西尾市。西尾市是優質碾茶的產地，其歷史可以追溯到13世紀。西條園AIYA是有100多年歷史的茶舖，在這裡可以購買抹茶、茶會用具、使用抹茶製作的糕點等。為抹茶愛好者推薦有機抹茶，想輕鬆享用抹茶的朋友可能更適合煎茶茶包和速溶抹茶拿鐵粉等。抹茶甜點有抹茶黃油夾心餅乾、抹茶年輪蛋糕等，都非常適合作伴手禮。

在抹茶博物館西條園 “和和”，可以學習跟抹茶製作相關的所有知識。這個參觀遊的高潮就是可以根據自己的喜好混合茶葉，然後放入舊式的石磨，手磨抹茶粉。這個石磨非常重，要想磨得好需要忍耐，但聽著石磨重重的聲音，會產生一種放鬆的心情，很不可思議。

大家品嚐過剛剛磨好的抹茶嗎？（不回答也没關係。因為絕大部分人都沒喝過）。在這裡，可以在傳統的茶室，配著糕點品嚐自己混合茶葉、自己剛剛磨好的抹茶。小編以前雖然也曾參加過幾次休閒或正式的茶席，但一直没有全面了解從茶的栽培到茶葉的混合方法以及磨法的機會。

在茶室中靜靜度過的日本茶文化，不是單單喝茶，而是面對自己的內心，尋找內心的安寧，大家是不是可以體會到呢？

西條園　AIYA
[地址] 〒445-0894
　西尾市上町横町屋敷15
[開始時間] 10:00/13:00/15:00
[公休日] 年末年初、毎月第一個星期四

這幾年，“naori”可以說是愛知縣大家最感興趣和關注的體驗設施之一。可以將它介紹給大家，小編倍感榮幸。位於愛知縣奧三河地區山區的東榮町，是人口只有3000人左右的小鎮，可以從豐橋乘坐電車前往。大部分地方都被森林覆蓋的這個小鎮小镇是日本唯一擁有“絹雲母”礦山的地方。

大家聽說過“絹雲母”嗎？絹雲母是製作粉餅和腮紅等化妝品的主要原料。用於世界上很多人日常使用的化妝品。東榮町的絹雲母以高品質和細膩感知名，據說國內市場佔有率為80%，海外的市場佔有率也高達50%！

在“naori”，可以使用當地的絹雲母和其他自然素材體驗製作粉底、潤唇膏、芳香蒸餾水。Naori將停止使用的校舍的教室作為體驗地點，非常特別。獎礦物裝入研缽、混合顏色的工序比較花費時間和力氣，讓人不由想起學生時代的科學實演，有些懷舊的感覺，也非常有意思。

做好的粉底使用後，會給皮膚增加柔軟和光澤感，小編個人推薦的是參加礦山參觀遊，現在也能參觀正在運行中的絹雲母採礦現場。參觀平時使用的化妝品的原料來自哪裡，是一種非常獨特的體驗。走在礦山的隧道中，充滿驚心動魄的冒險，同時又會帶著謙虛的心情，這個體驗非常不可思議。

讓人實際感覺到，在偉大的大自然中，我們人類只是很渺小的一部分。參觀完礦山後，再在手工工房動手體驗，享受與當地人們交流的樂趣吧。相信也會像小編一樣，愛上這個小鎮！

naori
[地址] 〒449-0206
　北設樂郡東榮町大字下田字軒山13-7
[營業時間] 10:30～12:00/13:30～15:30
　※ 10分鐘前開始受理
[公休日] 星期三、星期四、節假日
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這次介紹的地方只是這個地區可以進行體驗的部分設施。相信大家一定可以按照自己的興趣找到適合自己的好地方享受體驗的樂趣。

艾琳·德瓦爾德（Irene Dewald）

愛知縣出身的廣播DJ、電視主持人、解說員、MC。2005年畢業於倫敦大學皇家霍洛威學院戲劇系。留學期間，她發現了自己對日本傳統慶典和舞台藝術的濃厚熱情。回國後，致力於介紹當地的文化、傳統的振興、隱藏的魅力。

※ 本專欄是由英文撰寫的文章翻譯成中文（繁體）的。