土地、火、以及人的努力打造出的愛知著名陶瓷器

富饒的土壤和熟練的工匠全國各地都有，但在日本傳統的陶瓷產地中公認的歷史最悠久、最有影響力、並擁有獨特性的產地只有6個。被總稱為六大古窯的這些陶窯，都被認證為了日本遺產。這6大產地中有兩個位於愛知縣中心部，它們就是瀨戶和常滑。

在被清流、高山、茂密的森林環繞的平原上誕生的瀨戶的陶器和瓷器，中世至封建時代成名，現在餐具還成稱為 “瀨戶燒”，足見瀨戶陶瓷器的影響力。瀨戶從13世紀起就是活躍的陶器產地，現在瀨戶市也被看作日本陶器中心。1932年起每年9月在瀨戶舉辦有200多家陶藝店和個人陶藝家參加的 “瀨戶陶瓷器節”，國內外有數十萬人到訪。

富於創造性的工藝和當地高質量的粘土，瀨戶燒還有一個特徵是廣泛使用各種特殊的釉。“黄瀨戶”是營造質樸感覺的獨特的淡黃色釉，“瀨戶黒”是評價很高的厚、深、黑色的釉。“鐵紅”是鐵色和紅色的獨特釉，可以打造出从紅豆色到蘋果糖那樣的斑駁紅色。“灰釉”是燒製時產生的灰隨機落在陶器上，形成獨特的美麗花紋。效果因燒製時使用的木材種類而異，松灰形成的綠色玻璃狀殘留物、稻草灰形成的平滑的白色光澤都非常有人氣。部分陶藝家小心地將灰和細膩的粘土、水混合攪拌，做成糊狀或乳液狀，在燒製前塗在作品上。

瀨戶地區珍貴的志野燒是16世紀發展起來的，特點是使用出現因鐵形成的橙棕色斑點的白釉。人氣很高的織部燒據說是由既是武士也是茶師的古田織部創建的，茶碗、茶筒、盤子、花瓶、香爐等造型奇特的器皿上用幾何圖形描畫的深藍、濃綠以及使用銅釉是其特點。這些器皿分別在打造各種效果的各個陶窯燒製而成。

瀨戶蔵博物館是介紹瀨戶的陶器、石器、磁器的歷史和文化的博物館。在1F的瀨戶蔵陶瓷廣場可以直營店價格購買高級陶瓷器， 在3F的長长30米的展區，可以了解武士以及富商們喜愛的當地產陶瓷器的質量和種類。

在充滿魅力的博物館的2F，重現了舊尾張瀨戶站和擁有老店、房子、陶窯的部分古時街景，非常有懷舊感。鐵路愛好者和孩子們可以乘坐舊瀨戶線的電車，坐在司機位上愉快體驗。站在這個重現的街道上，好像穿越到了 20世紀初瀨戶躍動的時光。瀨戶博物館內還有餐廳和會議設施，在陶藝教室還可以進行手工體驗。

常滑燒的歷史可以追溯到12世紀，在鐵製豐富的粘土製作的胚子上塗上灰釉燒製而成的陶器，打造出日本獨特的質樸感。封建時代，常滑是六大古窯中最大的陶窯。因為位於愛知縣知多半島西海岸的太平洋交易路沿岸，常滑陶瓷器的發展壯大和流動對其他地區帶來了很大影響。

常滑的工匠大量生產了高質量、多種類的陶瓷器，其中大型茶壺、超過50cm高的花瓶特別出名。這些人氣商品被發送到全國各地，甚至送達了東北地區北部、九州西南部。江戶時代後期（1603-1868年）手工製作更加精緻、精巧，在建於山丘斜面上的“登窯”燒製的被稱為“朱泥”的獨特紅褐色茶壺出名了。

　
常滑一直是陶瓷器行業的領頭羊，還應用古代技法，製造地下管道和衛生陶器等近代建築用陶瓷器。

常滑還是日本知名的招財貓、高質量盆栽容器的主要產地之一。在常滑的一些地方，還為遊客提供描畫自己原創招財貓的有趣體驗，作為伴手禮也很不錯哦。走在長1.5km的蜿蜒“陶瓷器散步道”上，可以看到很多傳統古民家展廳、美術館、陶藝所，體感常滑的古街。

在瀨戶和常滑充滿情調的大街小巷漫步，能發現很多小陶器店和陶藝所。可以發現工藝品，邂逅工匠，尋找寶物，購買陶瓷器。瀨戶和常滑的工匠經常開放自己的陶藝所，到訪的遊客可以使用粘土和釉製作自己特有的瀨戶燒和常滑燒。既可以體驗，也可以接受陶藝家的專門指導，學習技術。

通過瀨戶市佔地面積廣大的愛知縣陶瓷器美術館的展示，可以了解瀨戶燒、常滑燒以及愛知縣內各種陶藝據點。這裡的收藏包羅萬象，既有世界各國的，也包括當地豐富的陶瓷器。博物館內也有陶瓷器製作體驗。可以製作傳統茶碗或原創作品，燒好後郵寄到家。

在博物館內的傳統茶室，可以使用當地著名工匠製作的茶碗享用當地產抹茶。博物館內店鋪出售各種當地產陶瓷器，藝術作品買來當伴手禮非常完美。

雖然不是陶器，愛知縣的七寶燒也世界馳名。愛知縣從1833年起，就是日本七寶燒的傑出產地之一。

日本的七寶燒看起來像是複雜手繪的瓷器，實際上，是在做了裝飾的金属工藝品上塗上豐富的七寶釉，在窯中燒製好之後，再精心打磨而成的。小心將銅、銀或者金的細絲折成想要的形狀，焊或者粘到設計好的胚子表面上。然後，細磨後用糊狀釉給表面上色，高溫燒製，打造出七寶燒特有的像玻璃一樣的效果。

傳統的七寶燒因為不斷有廠家停產，產量減少了，其中仍在堅持生產的公司之一就是安藤七寶店。他們家的七寶燒在1893年芝加哥舉辦的博覽會展示以來，向歐美介紹了許多工藝精湛的產品，並得以大量出口。這裡的產品還曾被日本政府當作禮品贈送給國賓，現在在收藏家當中仍有極高的人氣。

安藤七寶店的古典作品，展示在世界最大的展示藝術和設計的美術館——倫敦著名的維多利亞和阿爾伯特博物館以及世界各地的其他美術館，位於名古屋市中心榮的安藤七寶店和展示館（七寶藏部）內也展示著部分傳統古董和時尚七寶燒的精美收藏，還出售各種商品。

請在室內觀賞這種藝術的美麗或者前往從名古屋市向西僅需20分鐘的Ama市七寶藝術村進行觀賞或體驗。交流傳承館中展示著七寶燒的傑作，對其歷史和技法也有介紹。遊客可以參觀七寶燒工匠工作時的情景，也可在體驗區製作自己獨有的首飾和伴手禮。

愛知縣擁有多種魅力。遺憾的是愛知縣是製作業據點的印象經常讓愛知縣上不了旅遊地圖。但是，傳統製造終於被認可，大家對愛知縣的興趣提高了。特別是對這個地區歷史悠久的著名陶瓷器行業。邂逅才華橫溢的工匠，參觀他們生活、工作的歷史悠久的城市，自己去發現陶瓷器寶物，是非常獨特的體驗。這樣的體驗可以極大地提高他們作品的價值，並且理解作為日本六大古窯領頭羊的瀨戶以及常滑的作用。

克里斯·格倫（Chris Glenn）

澳大利亞阿德萊德市出身。自1993年起一直在名古屋的FM廣播電台“ZIP-FM”擔任電台DJ。近年來，除了廣播DJ，還從事專欄的撰寫，為英語網站撰寫用於文章，並作為赴日遊客的旅遊顧問，提供資訊傳播的諮詢服務，進行講演，活躍於多個領域。

※ 本專欄是由英文撰寫的文章翻譯成中文（繁體）的。