名古屋老字號的佳品!刨冰專題
炎炎夏日,刨冰是消暑降溫的佳品。天氣越熱,吃到嘴裡越清涼。也許是因為地處酷暑之地,夏季愛知縣有許多美味刨冰店。來到愛知,請一定品嚐因炎熱而愈發美味和清涼的刨冰。
炎炎夏日,刨冰是消暑降溫的佳品。天氣越熱,吃到嘴裡越清涼。也許是因為地處酷暑之地,夏季愛知縣有許多美味刨冰店。來到愛知,請一定品嚐因炎熱而愈發美味和清涼的刨冰。
兩口屋是清是名古屋代表性的老字號和式點心店。現在市內4家門店正在舉辦 “嚐遍刨冰”活動。除了4家店共通的西尾抹茶、紀州南高梅兩種口味的刨冰外,每家店還出售一種限定口味。 西尾抹茶口味有抹茶的清香和苦澀,味道高雅,冰沙裡還藏著兩口屋引以為豪的紅豆沙。紀州南高梅口味中混有酸奶冰淇淋,味道清爽。花茶店限定的北海道牛奶口味和八事店限定的波照間黑糖&黃豆粉口味冰沙下藏著紅豆沙,榮店限定的福岡草莓口味和東山店限定的蒲郡柑桔口味冰沙下藏著酸奶冰淇淋。 每種刨冰都活用了奢侈原料的原有味道,冰沙像小山一樣突起,再加上白色的陶瓷容器,看起來很可愛,也很有質感。而且,冰沙裡面還有驚喜!內藏的紅豆沙或冰淇淋,改變冰沙的口感和味道。就像吃和式點心一樣,視覺和味覺上都有意想不到的驚喜。 ※只有花茶屋店全年提供。其他三家門店提供到8月31日。
雀舞總本店是江戶末期・1856年創業的老字號。位於名古屋市繁華地區榮主道邊的門店內可以喝茶,還有小池塘,內有錦鯉游動,讓人忘記身在何處。 店內最有人氣的是刨冰。有6種口味(宇治・草莓・橙子・梅蜜・砂糖水・黑糖蜜)搭配6種裝飾(冰淇淋・牛奶・金時芋・寒天・白玉・蕨菜糕),還有季節限定的口味,都加起來有數不清的口味組合。雀舞非常講究素材,堅持使用100%沖繩黑糖的自製黑蜜,刨冰也有優質和式點心的濃郁味道。
河文是從江戶時代延續下來的名古屋市歷史最悠久的料亭。 在河文的茶房,可以享受糕點師傅製作的甜點和庭院的美景。 庭院中有竿子短、很有存在感的六角燈籠、讓人聯想到茶道習俗的净手缽、使用那智黒的枯山水,還有流傳著河文特有軼事的井欄,可以觀賞到寧靜又有格調的景色。 茶師喜歡的烏岡櫟和蚊母樹等茂盛的樹木也令人印象深刻。 請在沉靜的空間享用優質的甜點吧。