愛知縣環山面海，因製造業知名，當地人將製造業精益求精的精神運用到食品生產上，擁有眾多山珍、海味、傳統的調味料、新進美食等等，是座美食的寶庫。駕車去愛知的東部、西部看一看，來趟美食之旅吧。

制霸西尾 “日本第一”的路線

愛知縣西尾市是 “日本第一”美食的寶庫。抹茶、鰻魚、以及當地發祥的蝦鮮貝在全國都很知名。休息時輕鬆品嚐一下抹茶、買袋蝦鮮貝當零食和小禮品，然後吃頓美味的鰻魚。一天下來就能體驗3個“日本第一”呢。

－　路線內容　－

支持愛知茶湯文化的 “日本第一”的西尾抹茶

西尾市位於西三河地區的一角，面臨三河灣，並且矢作川也流經此地，給當地帶來了肥沃的土壤。漁業、農業都很發達，活用了漁業和農業的食品加工也很繁盛，形成了當地豐富並且獨具特色的飲食文化。
說到西尾，最先想到的是抹茶。據說在有約750年歷史的古剎---實相寺院內撒下的茶種是西尾抹茶的根源。西尾抹茶的產量日本第一，特別是駕車經過矢作河畔附近的市西北地區時，會看到道路左右兩邊都是連接不斷的綠色茶園。周邊隨處可見茶室、可以購買香味豐富的抹茶和甜點等獨創商品的專門店、可以品嚐巧妙使用抹茶元素料理的餐廳。遊客可以通過吃、喝、買、安靜度過治愈心靈的時間･･･等方式來全方位體驗抹茶之鄉的魅力。

出發!!

①AIYA　總店

AIYA是抹茶的龍頭企業，總店設有咖啡廳和商店，可以在店內品嚐最高級的抹茶，購買抹茶和抹茶甜點等西尾禮品。

AIYA非常講究傳統的茶磨制法。用花崗岩茶磨慢慢研磨，可以最大限度地提取抹茶的風味。

2017年春天這裡的工廠參觀設施將重新對外開放。到時可以親身體驗平時只有茶匠才能進行的茶葉混合以及抹茶製作，真是好期待呢。

＜商品信息＞
人氣抹茶年輪蛋糕 1296日元

＜店鋪信息＞
地址：西尾市上町横町屋敷15
TEL：0563-56-2233
營業時間：9:30～18:30（商店　※咖啡廳17:30關門）
定休日：無休（年末年初除外）

②松鶴園

松鶴園有抹茶製造工廠可以參觀、有商店可以購買獨創抹茶產品、還有茶房可以品嚐使用了大量抹茶的料理和甜點，是去一次可以有三種不同體驗的抹茶景點。先免費參觀用茶磨研磨抹茶的工廠，然後在茶房喝茶休息或者用餐，休息過後再去商店購買抹茶產品，這一個地方就可以輕鬆全面體驗西尾抹茶。

＜菜單＞
西尾抹茶和三河一色鰻魚、兩大“日本第一”豪華組合的六万石禦膳。1天限定20份 2480日元

＜店鋪信息＞
地址：西尾市上町南荒子50－2
TEL：0563-54-3360
營業時間：10:00～19:00（商店9:00～）
定休日：星期三

③舊近衛宅邸

這裡的舊近衛宅邸移建了京都的達官貴人、近衛家江戶後期建造的宅邸的一部分。由書院和茶室組成，從廊簷能夠看到開放式的庭園以及深處的西尾城的箭樓。在書院可以品嚐抹茶，抹茶的茶葉、茶點每週都會發生變化，遊客可以品嚐到與季節相配的味道和香味。

＜設施信息＞
地址：西尾市錦城町231－1
TEL：0563-54-6758
營業時間：9:00～18:00（4月～9月）、9:00～17:00（10月～3月）
抹茶： 10:00～16:00
定休日：星期一（遇節假日・調休日營業）、年末年初
停車場：50個車位

－　日本頂級產量・一色鰻魚　－

西尾市一色町是國內為數不多的鰻魚產地之一，產量約站全國的20%。日本鰻魚的養殖始於1879年東京深川，一色町是從1894年開始養殖鰻魚的。鰻魚養殖的歷史在國內名列前茅。
因為是著名的鰻魚產地，自然有很多鰻魚的專門店。在車快開到一色漁港時，就開始看到車窗外的鰻魚專門店的看板和門簾逐漸增多。在自駕游的最後，吃頓正宗的美味鰻魚，給因遊玩一天而略感勞累的身體補充一下能量吧。

④三河三水亭

三水町是一家價格親民的一色鰻魚飯點。在炭火上將生鰻魚烤至表面香脆，內裡鬆軟，再塗上用當地產醬油和味淋調製而成的醬香濃郁、口味略甜的醬汁，入口即化，滿嘴生津。鰻魚蓋澆飯1700日元起，價格非常親民。因為水產業是正業，還養殖鰻魚，所以才能做到這個價格哦。這裡的庭園非常寬敞，有3000坪，在這裡用餐，無論是腸胃還是感性都覺得奢侈呢。

＜菜單＞
上鋪兩層鰻魚的特級鰻魚飯。2850日元

＜店鋪信息＞
地址：西尾市一色町坂田新田西江95－10
TEL：0563-72-8817
營業時間：11:00～14:00L.O、17:00～20:00L.O
定休日：星期三
餐位：80個
停車場：50個車位

－　日本首家・日本第一的蝦鮮貝　－

蝦鮮貝也是西尾必不可少的土特產之一。在愛知縣說到鮮貝就是指蝦鮮貝，可見受歡迎的程度，而西尾市一色町就是它的發祥地。因為作為主要原料的赤車蝦保鮮期很短，以前都是用作肥料或者出口。明治中期，開發了把它加工為蝦鮮貝的技術，並以此為契機，蝦鮮貝成為了當地的著名點心。現在，愛知縣佔據了國內生產的幾乎所有份額，其中的60%是在一色町生產的。

⑤丸源鮮貝

丸源鮮貝1919年創業，是一色町屈指可數的老字號鮮貝店。使用當地捕撈的鮮蝦手工烤製的鮮貝，在開封的瞬間，就能感到蝦的香味徐徐鑽入鼻孔，沁人心脾。特別是半生鮮貝，與其說是在吃加了蝦的鮮貝，不如說是在吃鮮貝形狀的蝦。在店鋪所有的商品都可以按重量出售。

＜店铺信息＞
地址：西尾市一色町一色亥新田67－2
TEL：0563-72-8545
營業時間：9:00～19:00
定休日：星期一
停車場：7個車位

⑥一色魚廣場

在一色魚廣場，除了蝦鮮貝，還能買到鮮魚和乾貨等品種豐富的海產品，簡直就是 “魚蝦的購物中心”。這裡前些年進行了翻新，現在店裡更加明亮、乾淨了。如果您不知道買什麼禮品，來這裡一定沒錯！

終點!!

諮詢

西尾市觀光協會
TEL：0563-57-7882

採訪【文稿作者　大竹 敏之】
＜簡介＞
格外喜愛名古屋飯和中日龍棒球隊、居住在名古屋的自由撰稿人。通過雜誌、報紙、Ｗｅｂ等傳遞名古屋信息。著作有《名古屋的商店街》《名古屋飯》《名古屋的咖啡廳》《名古屋的居酒屋》等。還作為混凝土佛像工匠淺野祥雲“日本唯一的研究者”，從事作品的修復活動。