พิพิธภัณฑ์มิสคัน ฝั่งตรงข้ามกับโรงงานผลิตน้ำส้มสายชู บรรยายประวัติเกี่ยวกับกระบวนการหมักและผลิตน้ำส้มสายชูโดยใช้เครื่องมือและเทคนิคดั้งเดิมของฮันดะ ซึ่งสามารถทดลองชิมและเลือกซื้ออุปกรณ์ของบริษัทได้ด้วย

พิพิธภัณฑ์แบ่งออกเป็น 5 ส่วน
ส่วนที่ 1 แสดงการผลิตน้ำส้มสายชูในยุคเอโดะ เปรียบเทียบกับกระบวนการผลิตยุคใหม่
ส่วนที่ 2 สร้างความเข้าใจถึงประวัติศาสตร์อันรุ่งเรืองด้วยภาพ ผ่านรูปถ่ายเก่าและเซ็ทภาพ
ส่วนที่ 3 จัดแสดงเรือขนส่งความยาว 20 เมตร ที่สร้างขึ้นมาใหม่ ซึ่งใช้ขนส่งสินค้าไปยังเมืองเอโดะ (โตเกียว) และรอบญี่ปุ่น
ส่วนที่ 4 บรรยายความเชื่อมโยงของวัฒนธรรมอาหาร ธรรมชาติ และสี่ฤดูกาล
ส่วนสุดท้ายคือส่วนประสบการณ์ ที่ท่านสามารถทำของที่ระลึกซูชิซิลิโคน และลองผสมน้ำซอสพอนสึญี่ปุ่นในรสชาติต้นฉบับของท่านพร้อมติดฉลากดั้งเดิมของตัวเอง

[ประกาศปิดทำการชั่วคราว]
เพื่อเป็นการป้องกันการแพร่ระบาดของไวรัสโคโรน่า สายพันธุ์ใหม่ (โควิด-19) พิพิธภัณฑ์มิสคันจึงปิดให้บริการในขณะนี้เป็นการชั่วคราว โปรดตรวจสอบข้อมูลเกี่ยวกับการเปิดให้บริการอีกครั้งจากเว็บไซต์อย่างเป็นทางการ

คลองฮันดะซึ่งอยู่เหนือกาลเวลา

คลองฮันดะ สร้างขึ้นในยุคเอโดะเพื่อช่วยขยายการส่งออกสาเกและน้ำส้มสายชูชนิดพิเศษไปยังเอโดะและทั่วประเทศญี่ปุ่น โดยสองฝั่งคลองคือคลังสินค้าที่มีกำแพงสีดำแบบดั้งเดิมเรียกว่า "คุระ" ซึ่งกำแพงดินเหนียวของคลังสินค้าที่ทาทับด้วยน้ำมันดินจากถ่านหินชนิดหนึ่ง ช่วยปกป้องตัวอาคารจากอิทธิพลของเกลือในอากาศ

ผู้กำกับภาพยนตร์ชื่อดัง คุโรซาวะ อาคิระ กำกับภาพยนตร์เรื่องแรกสุดคลาสสิก "ซุกะตะ ซันชิโร" ในปี 1943 โดยถ่ายทำริมคลองฮันดะและใช้คลังสินค้าเก่าเป็นฉากหลัง จึงมีป้ายริมคลองแสดงฉากที่ปรากฏในภาพยนตร์ รวมถึงรูปถ่ายและคำอธิบายการถ่ายทำ

แม้แต่ปัจจุบัน กลิ่นหอมของน้ำส้มสายชูยังแทรกซึมอยู่ในอากาศรอบอาคารยุคเอโดะ ช่วยเติมเต็มบรรยากาศคลาสสิกดั้งเดิม นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์หมักที่หลากหลายจากคาบสมุทรชิตะ รวมถึงฝ้าย เคยถูกขนส่งจากที่นี่ไปยังเมืองหลักอย่างเอโดะ (โตเกียว) และโอซาก้า โดยท่าเรือริมคลองเหล่านี้

ใกล้กันเป็นอีกหนึ่งพิพิธภัณฑ์ที่น่าสนใจคือ พิพิธภัณฑ์วัฒนธรรมสาเกคุนิสะคะริ ซึ่งคุนิสะคะริแห่งฮันดะนั้น มีประวัติอันน่าภาคภูมิใจในการผลิตสาเกมาราว 300 ปี ตั้งแต่กลางยุคเอโดะ พิพิธภัณฑ์ซึ่งตั้งอยู่ในโรงงานสาเกเก่า แสดงกระบวนการผลิตสาเกแบบดั้งเดิม และจัดแสดงวิธีดื่มสาเกญี่ปุ่นทุกรูปแบบ รวมถึงการตระเตรียมอุปกรณ์และวัตถุดิบ ท่านสามารถทดลองชิมสาเกระหว่างเรียนรู้เกี่ยวกับสุราประจำชาติของญี่ปุ่นได้ที่นี่