- หน้าแรก
- อาหารและช้อปปิ้ง
- สปาเก็ตตี้อันคาเกะ
ความลับของเมนูนาโกย่าจานนี้อยู่ที่น้ำซอส และการจับคู่กับพาสต้าเส้นหนา (อย่างน้อย 1.5 มม.) ได้อย่างลงตัว ในญี่ปุ่น ซอสที่ผสมแป้งมันฝรั่ง
(คาตะคุริโกะ) จะมีชื่อเรียกเฉพาะว่า "อัน" ผสมกับคำว่า "คาเกะ" ที่หมายถึงการราดซอสลงไปบนอาหาร โดยทั่วไปแล้ว ซอสนี้จะมีความเหนียวข้น
มีรสชาติอ่อนๆ และมีลักษณะคล้ายวุ้น แต่สำหรับเมนูขึ้นชื่อของนาโกย่าจานนี้ จะใส่พริกไทยดำบดหยาบ
รวมไปถึงซอสและเครื่องปรุงสูตรเฉพาะเข้าไปด้วย เพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนที่น่าพึงพอใจให้แก่สปาเก็ตตี้จานนี้
สำหรับเครื่องเคียงที่นำมาโรยหน้านั้น ก็มีให้เลือกหลากหลาย ตั้งแต่ผักรวมทอด หรือไส้กรอกหั่นชิ้น ไปจนถึงปลาหรือหอยนางรมชุบเกล็ดขนมปังทอด
หรือแม้กระทั่งไข่ต้มก็ตาม หรือคุณอาจทำให้ดูหรูหรามากขึ้นด้วยการเพิ่มสเต็กหั่นเป็นชิ้น กุ้งหรือปูชุบเกล็ดขนมปังทอด และอื่นๆ อีกมากมาย
อย่าพลาดเมนูสปาเก็ตตี้อันคาเกะจานนี้เลยเชียว คุณจะได้ลิ้มรสรสชาติใหม่ๆ ที่ต่างจากรสอ่อนๆ ของอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม
และมันยังจะทำให้คุณรู้สึกกระปรี้กระเปร่าขึ้นได้อีกด้วย อย่างไรก็ตาม ถ้าคุณตั้งใจที่จะรับประทานแต่อาหารญี่ปุ่น
ก็อย่าหลงคิดว่า เมนูนี้เป็นอาหารอิตาเลียนไปซะล่ะ เพราะนี่แหละเมนูสไตล์นาโนย่าของแท้!
ค้นหา
2 ผลการค้นหา (1/1)