- หน้าแรก
- อาหารและช้อปปิ้ง
- ขนมปังปิ้งโอกุระ
นำขนมปังแผ่นเรียบหนาประมาณ 5 ซ.ม. (2 นิ้ว) มาปิ้งจนสุกทั่วแผ่น ราดด้วย โอกุระ-อัน หรือถั่วแดงกวน และตบท้ายด้วยการทาเนยบางๆ ลงไป
แม้ว่าหน้าขนมปังจะมีให้เลือกหลากหลาย แต่ขนมปังปิ้งโอกุระหน้าถั่วแดงกับเนยนี้ เป็นที่นิยมที่สุดที่ชาวนาโกย่านิยมรับประทานกันในตอนเช้า
ขนมปังปิ้งหน้าถั่วแดงกับเนยก็เหมือนแซนด์วิชไส้เนยถั่วกับแยมที่คุณรู้จัก แต่เป็นในสไตล์นาโกย่านั่นเอง ส่วนที่มาของขนมปังปิ้งโอกุระ-อันนั้น
เริ่มต้นเมื่อเกือบ 100 ปีก่อน นักเรียนคนหนึ่งได้จุ่มขนมปังปิ้งทาเนยลงในเซนไซ หรือซุปถั่วแดงหวานของเขาที่ร้านกาแฟชื่อ ซากาเอะ เมื่อราวปี 1921
จากนั้นเมนูในตำนานนี้ก็ถือกำเนิดขึ้น และเริ่มแพร่หลายเป็นเมนูประจำในร้านกาแฟเกือบทุกแห่งในนาโกย่า
จนกระทั่งปัจจุบันนี้ ชาวจังหวัดไอจิทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ต่างก็ยังคงชื่นชอบโอกุระ-อัน ซึ่งสิ่งนี้ทำให้ขนมปังปิ้งโอกุระ และกาแฟเซนไซ
(กาแฟที่ทานกับโอกุระ-อัน) รวมทั้งชิโรโกะ แซนด์ (คุ้กกี้แซนด์วิชโอกุระ-อันที่ผลิตขึ้นที่นี่เท่านั้น) ติดอันดับอาหารขึ้นชื่อที่คิดค้นโดยชาวจังหวัดไอจิ
และก็ดูเหมือนว่า ร้านในภูมิภาคอื่นๆ ของประเทศญี่ปุ่นก็เกาะกระแสความอร่อยนี้ด้วย โดยการพยายามดัดแปลงขนมปังปิ้งโอกุระในรูปแบบต่างๆ
แม้แต่บริษัทผลิตขนมปังรายใหญ่ก็ดัดแปลงขนมปังปิ้งนี้และวางขายในร้านสะดวกซื้อด้วย เห็นได้ชัดว่า
วัฒนธรรมอาหารที่หลากหลายของแต่ละท้องถิ่นมีส่วนเกี่ยวข้องกับธรรมชาติของผู้คนในท้องถิ่นนั้น
ซึ่งพวกเขาก็ยังได้พยายามคิดค้นเมนูอาหารใหม่ๆ ขึ้นอยู่เสมอ
ค้นหา
4 ผลการค้นหา (1/1)
ร้านคอมปารุ เป็นร้านกาแฟที่เป็นวัฒนธรรมของนาโกย่า เริ่มขึ้นในปี 1947 หลังสงครามโลกครั้งที่สอง กาแฟสูตรดั้งเดิมของร้าน ยังคงกลิ่นหอมและรสนุ่มนวล เช่นเดิม ไม่เปลี่ยนตั้งแต่เปิดร้านในปี1947 เริ่มจำ...
ร้านกาแฟโคเมดะ กลายเป็นเชนร้านกาแฟหลายสาขาที่ได้รับการยกย่องในระดับประเทศ ร้านกาแฟที่มีมาอย่างยาวนานแห่งนี้มีจุดเริ่มต้นในย่านนิชิคุของนาโกย่าในปี 1968 ดังนั้น ที่นาโกย่าจึงมีสาขามากกว่าที่อื่น ทั้...
202 ที่