- หน้าแรก
- อาหารและช้อปปิ้ง
- ฮิทสึมาบูชิ
นักท่องเที่ยวทั่วทุกมุมโลกต่างปรารถนาและตั้งหน้าตั้งตารอที่จะได้ชิมสุดยอดฮิทสึมาบูชิของจังหวัดไอจิ
|
หากคุณกำลังรู้สึกขยะแขยงหรือร้อง "อี๋" อยู่ในใจ ขอบอกว่าคุณคิดผิดถนัด อย่างแรกที่ควรรู้ไว้ก็คือ
มันก็แค่ ปลาไหล! และสองอาหารชนิดนี้ไม่ได้มีอะไรน่ารังเกียจเลยแม้แต่น้อย
ปลาไหลเป็นหนึ่งในเมนูอาหารดั้งเดิมที่แสนอร่อยและเป็นที่โปรดปรานอย่างมากของชาวนาโกย่า
การใช้ปลาไหลอุนางิจำนวนมากที่ผ่านการชำแหละ และนำไปย่างกับคาบายากิซอส
ถือเป็นสูตรเฉพาะที่ทำให้เมนูอาหารสไตล์นาโกย่ามีความโดดเด่นพิเศษ และเป็นเมนูอันดับต้นๆ ที่ผู้คนนิยมทำรับประทานในบ้าน
หรือเป็นมื้อแห่งการพบปะสังสรรค์ และการเฉลิมฉลองด้วย
เนื้อนุ่มไร้ก้าง เคลือบด้วยซอสรสกลมกล่อม ไขมันชุ่มฉ่ำที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ และกลิ่นหอมกรุ่นชวนชิม
ทั้งหมดนี้คือจุดเด่นของเมนูปลาไหลซึ่งต้องเย้ายวนประสาทสัมผัสของคุณเป็นแน่ บางคนที่ไม่ทราบ
หรือแม้แต่ชาวญี่ปุ่นบางคนอาจบอกว่าทะเลสาบฮามานะ ในจังหวัดชิซูโอกะ โด่งดังเรื่องปลาไหลที่สุด ซึ่งอันที่จริงแล้ว
ฟาร์มประมงเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำของจังหวัดไอจิเป็นแหล่งผลิตปลาไหลที่ใหญ่ที่สุดในประเทศ
ทำให้มีร้านที่เชี่ยวชาญด้านการปรุงเมนูปลาไหลโดยเฉพาะเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ ในญี่ปุ่น
อาจกล่าวได้ว่า ที่นี่แหละ คือ แหล่งต้นกำเนิดปลาไหล!
จริงๆ แล้วคุณสามารถหารับประทานอุนางิได้ทั่วไปตามร้านอาหารในญี่ปุ่น อย่างไรก็ตาม
หลังจากที่คุณได้ลองรับประทานฮิทสึมาบูชิแล้ว คุณจะต้องเห็นด้วยแน่ๆ ว่า
ปลาไหลของที่นี่รสชาติดีที่สุด และคุณจะเข้าใจว่าทำไมมันจึงมีชื่อเสียงนักในแถบนี้
ค้นหา
3 ผลการค้นหา (1/1)
"ฮิสึมาบูชิ" ถือป็นสัญลักษณ์ของ อะสึตะ โฮไรเค็น
ร้านอาหารจากปลาไหลเก่าแก่ ที่เปิดมาตั้งแต่ยุคเมจิ ข้าวหน้าปลาไหลฮิสึมะบูชิ ถูกคิดค้นโดยเจ้าของร้านรุ่นที่สาม เป็นปลาไหลย่างชิ้นใหญ่ วางบนข้าวในชามไม้ และสามารถทานได้หลากหลาย อาทิ ทานโดยไม่ปรุง ทา...