江戸時代より徳川家康公生誕の地（愛知県岡崎市）で伝統製法を守り続けて「八丁味噌」を造っております。（「八丁味噌」は岡崎城より西へ八丁（870m）の距離にある八帖町（旧八丁村）で造り続けている味噌です。）
| ■住所 | 岡崎市八帖町字往還通69番地 |
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| ■お問い合わせ | 0564-21-0151 |
| ■取扱店舗情報 | ・八丁味噌の郷 営業時間 10:00～16:00 （岡崎市八帖町字往還通69番地） ・新東名高速・ネオパーサ岡崎内三州岡崎宿 営業時間 24時間 （岡崎市宮石町六ツ田10-4） |
400g 756円（税込）
地元愛知県三河地方の大豆を原料で二夏二冬以上天然醸造の味噌。
800g 1,944円（税込）
国産大豆（北海道産）を使用し二夏二冬以上天然醸造の味噌。
2gｘ10袋入 324円（税込）
八丁味噌をフリーズドライ製法でパウダーにしました。
320g 540円（税込）
八丁味噌をベースにした調合味噌に生姜などで調味した味噌たれ。
125g 650円（税込）
ご飯やパンにそのままかけても合います。
炒め物や和え物にも使える万能調味料です。