| 공기밥에 잘게 썰은 무우잎을 섞은 나메시는 은은한 향기와 촌스러운 풍미를 살린 향토요리. 풍부한 비타민이 위장에 좋운 건강 음식입니다. 이 나메시와 구운 두부에 일본된장을 칠하여 겨자와 같이 먹는 두부 덴가쿠를 합친 것이 토요하시가 자랑하는 향토요리 [나메시 덴가쿠]. 둘 다 소재의 맛을 살린 소박한 요리지만 세트로 먹으면 서로의 맛을 두드러지게 하며 생각도 못하였던 매력을 발견. 자연의 맛을 즐길 수 있는 좋은 짝이라고 할 수 있을 것입니다. 문정년간 창업의 노포 등, 나메시 덴가쿠에 다양한 두부요리를 합친 것, 여러가지 궁리한 메뉴가 있는 음식점도 많이 있습니다.
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