爱知的制造 不要只是看，也动手试试吧！

如果您是不愿只单纯 “观光”，还希望实际去触摸、体验、感受文化类型的旅行者，那么爱知县对您来说正合适。
包括名古屋市在内的爱知县，还被称为“制造业的中心”、“制造王国”，实际上以这个地区为据点的很多艺术家、中小企业、世界知名的大企业都非常重视“优质制造”这个词。

１９７７年以来的40多年来，爱知县产品出口额一直傲居日本第一。现在爱知县的制造业以汽车产业和航空宇宙产业为代表，但爱知县制造的历史可以追溯到遥远的４００多年前。爱知县陶瓷器产业和纺织品产业等传统制造业也非常兴盛。
下面就为大家介绍可以在爱知县内体验从传统产业到最尖端技术制造魅力的部分设施！

这里是深爱西洋古董餐具的小编在名古屋最喜欢、也是最引以为豪的地方之一。则武是陶瓷器产业世界知名的品牌之一，拥有100多年的历史。“则武森林”建在以前工厂的旧址上，红砖建筑和周围宛若电影外景地一般漂亮的庭园对于当地居民和游客来说，是非常舒适和怀旧的地方。

先在则武博物馆尽情徜徉在20世纪初以来的各种奢侈、精美的西洋餐具收藏中，体会其奢华的氛围后，请一定去手工艺中心参观瓷器的制作工序。觉得这里非常棒的理由是——可以在手工作坊实际进行体验。瓷器的彩绘体验是非常适合大人和孩子、会成为美好记忆的活动。

可以使用瓷器专用的水彩，在马克杯和盘子上自由作画。小编不太擅长画画，手很笨・・・但是也在带着加热后会消失的底样的盘子上画得很好！自己彩绘的世界上仅此一件的盘子、马克杯，一定是最适合自家餐桌的伴手礼。

则武森林
[地址] 〒451-8501
　　　 爱知县名古屋市西区武则新町3-1-36
[营业时间] 工艺中心：10:00～17:00（因设施而异）
[定休日] 星期一（星期一为节假日时次日休息）、年末年初
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有松鸣海绞染会馆，位于古老而美好的町屋林立的有松古街。400年多年前，有松就以优质的“有松绞染”这一绞染技术而知名，现在也是著名的绞染中心。

“绞”直译的话，就是使劲拧的意思，确实绞染就是折叠、拧、缝线后拧、绑，让这个部分不被染色，就这样在布料上染上花纹。据说绞染的种类有100多种，在有松鸣海绞染会馆可以实际参观它们的不同和技法。当地工匠的技法实演非常有意思，通过预约也可实际进行绞染体验。挑战绞染手帕、T恤、围裙、台心布，体验一下传统技法吧。

最兴奋的时刻是剪开线看花样的时候，同样的花纹，染出来的效果并不都一样，有的还很特别！小编的建议是，大胆地、有创意地去体验！当然这也需要体力，后半部分眼睛和肩膀可能都会很累・・・。但是花费力气体验的结果，会绞染出美丽的花纹！听取经验丰富的工匠的温柔建议，绞染出美丽的伴手礼带回家吧。

有松鸣海绞染会馆
[地址] 〒458-0924
　　　 名古屋市绿区有松3008
[营业时间] 9:30～17:00(实演至16:30)
[定休日] 年末年初、其他临时休馆日

自从2019年开业以来，VERMICULAR VILLAGE就是最有人气的地方之一。
本来生产被称为“DOBBY机”的纺织机老字号铸造厂家“爱知DOBBY”， 2010年发售无水烹饪铸铁珐琅锅后，迅速引起了轰动。

VERMICULAR VILLAGE是在中川运河沿岸开业的新型体验型综合设施，其中不但有旗舰店，还有餐厅和兼卖面包和西点的咖啡厅，可以品尝用VERMICULAR锅具烹制的美味料理。在料理室定期举办的料理教室也极具人气。

加过一次入门课程的“无水咖喱”料理教室，真的大吃了一惊。一滴水都不加，只靠蔬菜出来的水分烹制哦。小编的厨艺不佳，但使用可以说是工匠技术结晶的VERMICULAR锅具做出来的咖喱，真的是一绝・・・都有点想开店了。

不开玩笑了，这个无水咖喱也是餐厅的招牌菜之一。小编个人的推荐是面包房咖啡厅的“VERMICULAR的无水咖喱面包”。其他还有很多种用VERMICULAR锅具烤出来的熟菜面包和点心面包，请一定要买来尝尝哦。在餐厅“THE FOUNDRY”用餐时，不要忘记预约哦・・・请通过用餐好好体会这种特别的制造。

VERMICULAR VILLAGE
[地址] 〒454-0805
　　　 名古屋市中川区舟户町4 运河沿岸
　　　(餐饮区)
　　　 名古屋市中川区舟户町2 运河沿岸
　　　(料理室区)
[营业日・时间] 因设施而异

丰田产业技术纪念馆是将残留在丰田集团发祥地的大正时代的红砖建筑工厂作为珍贵的产业遗产进行保护和活用而成立的博物馆。馆内以支撑了近代日本发展的基干产业之一纤维机械以及在现代不断开拓的汽车为中心介绍了产业和技术的变迁，这也是丰田集团的发展史。

展示的特点是实际开动纤维产品和汽车制造使用的机器进行的“动态展示”以及馆内员工带来的“实演”。通过展示，参观者的反应一般是从“参观”，到“吃惊”，再到“学习”的过程。
这些展示是要传递“研究和创造的精神”以及“制造”的重要性。纤维机械馆和汽车馆是主场馆，只是参观主要展品，都想花上1个半小时呢。
另外馆内还有图书室、博物馆店铺、餐厅、咖啡厅都设施，可以和家人一起在这里度过愉快的一天。

喜欢抹茶的朋友，建议一定要去位于爱知县南部的西尾市。西尾市是优质碾茶的产地，其历史可以追溯到13世纪。西条园AIYA是有100多年历史的茶铺，在这里可以购买抹茶、茶会用具、使用抹茶制作的糕点等。为抹茶爱好者推荐有机抹茶，想轻松享用抹茶的朋友可能更适合煎茶茶包和速溶抹茶拿铁粉等。抹茶甜点有抹茶黄油夹心饼干、抹茶年轮蛋糕等都非常适合作伴手礼。

在抹茶博物馆西条园“和和”，可以学习跟抹茶制作相关的所有知识。这个参观游的高潮就是可以根据自己的喜好混合茶叶，然后放入旧式的石磨，手磨抹茶粉。这个石磨非常重，要想磨得好需要忍耐，但听着石磨重重的声音，会产生一种放松的心情，很不可思议。

大家品尝过刚刚磨好的抹茶吗？（不回答也没关系。因为绝大部分人都没喝过）。在这里，可以在传统的茶室，配着糕点品尝自己混合茶叶、自己刚刚磨好的抹茶。小编以前虽然也曾参加过几次休闲或正式的茶席，但一直没有全面了解从茶的栽培到茶叶的混合方法以及磨法的机会。

在茶室中静静度过的日本茶文化，不是单单喝茶，而是面对自己的内心，寻找内心的安宁，大家是不是可以体会到呢？

西条园　AIYA
[地址] 〒445-0894
　　　 西尾市上町横町屋敷15
[营业时间] 10:00/13:00/15:00(开始时间)
[定休日] 年末年初、毎月第1个星期四

这几年，“naori”可以说是爱知县大家最感兴趣和关注的体验设施之一。可以将它介绍给大家，小编倍感荣幸。位于爱知县奥三河地区山区的东荣町，是人口只有3000人左右的小镇，可以从丰桥是乘坐电车前往。大部分地方都被森林覆盖的这个小镇是日本唯一拥有“绢云母”矿山的地方。

大家听说过“绢云母”吗？绢云母是制作粉饼和腮红等化妆品的主要原料。用于世界上很多人日常使用的化妆品。东荣町的绢云母以高品质和细腻感知名，据说国内市场占有率为80%，海外的市场占有率也高达50%！

在“naori”，可以使用当地的绢云母和其他自然素材体验制作粉底、润唇膏、芳香蒸馏水。Naori将停止使用的校舍的教室作为体验地点，非常特别。将矿物装入研钵、混合颜色的工序比较花费时间和力气，让人不由想起学生时代的科学实验，有些怀旧的感觉，也非常有意思。

做好的粉底使用后，会给皮肤增加柔软和光泽感，小编个人推荐的是参加矿山参观游，现在也能参观正在运行中的绢云母采矿现场。参观平时使用的化妆品的原料来自哪里，是一种非常独特的体验。走在矿山的隧道中，充满惊心动魄的冒险，同时又会带着谦虚的心情，这个体验非常不可思议。

让人实际感觉到，在伟大的大自然中，我们人类只是很渺小的一部分。参观完矿山后，再在手工工房动手体验，享受与当地人们交流的乐趣吧。相信也会像小编一样，爱上这个小镇！

　
这次介绍的地方只是这个地区可以进行体验的部分设施。相信大家一定可以按照自己的兴趣找到适合自己的好地方享受体验的乐趣。

艾琳·德瓦尔德（Irene Dewald）

爱知县出身的广播DJ、电视主持人、解说员、MC。2005年毕业于伦敦大学皇家霍洛威学院戏剧系。留学期间，她发现了自己对日本传统庆典和舞台艺术的浓厚热情。回国后，致力于介绍当地的文化、传统的振兴、隐藏的魅力。

※ 本专栏是由英文撰写的文章翻译成中文的。