名古屋老字号的佳品!刨冰专题
炎炎夏日,刨冰是消暑降温的佳品。天气越热,吃到嘴里越清凉。也许是因为地处酷暑之地,夏季爱知县有许多美味刨冰店。来到爱知,请一定品尝因炎热而愈发美味和清凉的刨冰。
炎炎夏日,刨冰是消暑降温的佳品。天气越热,吃到嘴里越清凉。也许是因为地处酷暑之地,夏季爱知县有许多美味刨冰店。来到爱知,请一定品尝因炎热而愈发美味和清凉的刨冰。
两口屋是清是名古屋代表性的老字号和式点心店。现在市内4家门店正在举办“尝遍刨冰”活动。除了4家店共通的西尾抹茶、纪州南高梅两种口味的刨冰外,每家店还销售一种限定口味。 西尾抹茶口味有抹茶的清香和苦涩,味道高雅,冰沙里还藏着两口屋引以为豪的红豆沙。纪州南高梅口味中混有酸奶冰淇淋,味道清爽。花茶店限定的北海道牛奶口味和八事店限定的波照间黑糖&黄豆粉口味冰沙下藏着红豆沙,荣店限定的福冈草莓口味和东山店限定的蒲郡柑桔口味冰沙下藏着酸奶冰淇淋。 每种刨冰都活用了奢侈原料的原有味道,冰沙像小山一样突起,再加上白色的陶瓷容器,看起来很可爱,也很有质感。而且,冰沙里面还有惊喜!内藏的红豆沙或冰淇淋,改变口感和味道。就像吃和式点心一样,视觉和味觉上都有意想不到的惊喜。 ※只有花茶屋店全年提供。其他3家门店6月1日~8月末(预计)期间提供。
雀舞总本店是江户末期・1856年创业的老字号。位于名古屋市繁华地区荣主道边的门店内也可以喝茶,还有小池塘,内有锦鲤游动,让人忘记身在何处。 店内最有人气的是刨冰。有6种口味(宇治・草莓・橙子・梅蜜・砂糖水・黑糖蜜)搭配6种装饰(冰淇淋・牛奶・金时芋・寒天・白玉・蕨菜糕),还有季节限定的口味,都加起来有数不清的口味组合。雀舞非常讲究素材,坚持使用100%冲绳黑糖的自制黑蜜,刨冰也有优质和式点心的浓郁味道。
河文是从江户时代延续下来的名古屋市历史最悠久的料亭。 在河文的茶房,可以享受糕点师傅制作的甜点和庭院的美景。 庭院中有竿子短、很有存在感的六角灯笼、让人联想到茶道习俗的净手钵、使用那智黒的枯山水,还有流传着河文特有轶事的井栏,可以观赏到宁静又有格调的景色。 茶师喜欢的乌冈栎和蚊母树等茂盛的树木也令人印象深刻。 请在沉静的空间享用优质的甜点吧。